北のめぐみ認定レストラン
北海道原ならではの食材をふんだんに、使い手作りにこだわっています。特に摩周ポークや津別チーズはこの地の代表的な食材です。
デザートの手作りアイスも大好評です。
旬の食材を使いますので、その日によってメニューが変わりますので予めご了承くださいませ。
北のめぐみ 愛食レストランとは
ABOUT AI-SHOKU RESTAURANT
道内の宿泊施設・外食店のうち、北海道産食材を使用したこだわり(自慢)料理の提供を通じて、北海道産食材の積極的な利用や食材の素晴らしさをお客様に伝える地産地消(愛食運動)に取り組むお店を｢北のめぐみ愛食レストラン｣として認定しています。
手作りケーキと森のコーヒー
別注になりますが食後、入浴後の手作りケーキセットはいかがでしょうか？
ケーキの手作りはもちろん、コーヒーはこだわりで取り寄せている｢森のコーヒー｣です。
自然農法により有機栽培で生産された完熟のコーヒー豆だけを使ってつくられたその薫り高い美味しさを味わってみてください。
北海道の朝食
朝食は手作りパンと牛乳、そしてフランスの郷土料理キッシュが基本です！
ぱぴりおのパンは世界遺産の白神産地のブナ林から生まれた天然酵母と道産の小麦｢春よこい｣を使った手作りパンです。
さわやかな北海道の朝にぴったりな朝食です。